武术和格斗运动在中国源远流长，然而MMA在这个国家却是一项新兴运动，不过随着近些年来UFC对中国市场的开拓和发展，越来越多的中国格斗明星涌现了出来。在UFC300，八角笼内将上演首场在两位中国选手之间进行的冠军战，张伟丽（Zhang Weili 中国历史上首位UFC冠军）将对决闫晓楠（Yan Xiaonan 首位征战UFC的中国女子选手）。

随着WEC来到UFC后，张铁泉成为了历史上首位在八角笼内比赛的中国选手，同时他也是首位在UFC赢得过比赛的中国选手。当他进行自己的UFC首秀时，其在15场职业MMA比赛中只有一次让比赛进入到了第二回合。

虽然张铁泉在UFC只赢得了一场胜利，但却令人印象深刻，当时他只用了48秒就以断头台降服了杰森-莱因哈特（Jason Reinhardt），这也是他在职业生涯中降服的第12位对手。在以教练的身份执教2013年的中国版“终极斗士”前，张铁泉又在八角笼内进行了3场比赛，可惜全部败北。

在张铁泉走进八角笼的大约6年后，26岁的闫晓楠在UFC格斗之夜：比斯平 VS 盖斯特鲁姆中上演了自己的八角笼首秀，并以一致判定战胜了凯琳-柯兰（Kailin Curran），开启了自己在UFC的6连胜。虽然两年前闫晓楠经历了一段低谷，连续输给了卡拉-埃斯帕扎（Carla Esparza）和玛丽娜-罗德里格兹（Marina Rodriguez），但她在随后的一场头条主赛中判定击败了麦肯齐-邓恩（Mackenzie Dern）回到胜利状态，并通过去年5月首回合KO杰西卡-安德拉德（Jessica Andrade）的表现拿到了冠军挑战权。

在前3场UFC比赛中接连战胜了丹尼尔-泰勒（Danielle Taylor）、杰西卡-阿吉拉尔（Jessica Aguilar）和特西娅-托雷斯（Tecia Torres）后，张伟丽获得了在深圳举行的UFC赛事中挑战时任冠军杰西卡-安德拉德的机会。正如她飞快的上位速度一般，张伟丽当晚没有浪费任何时间，开场42秒钟就TKO终结了安德拉德，成为了中国历史上的首位UFC冠军。2020年3月，张伟丽在一场史诗级的卫冕战中击败了乔安娜-扬杰柴克（Joanna Jedrzejczyk），保有了冠军头衔。

在UFC比赛场数最多的中国选手：李景亮（Li Jingliang） 17场

在2014年5月进行了自己的UFC首秀后，“水蛭”李景亮在过去十年里成为了中国UFC选手的招牌人物。

作为广受拳迷喜爱的选手，李景亮与世界上一些最顶级的选手在八角笼内有过交锋记录，包括了哈姆扎-奇马耶夫（Khamzat Chimaev）、圣地亚哥-彭兹尼比奥（Santiago Ponzinibbio）、尼尔-马格尼（Neil Magny）等。李景亮的耐力令人惊讶，尽管他总是奋力拼杀，勇猛压上，但却从未被KO过，相反，他通过KO/TKO的方式在八角笼内赢下了8场比赛。从2014年到2022年，李景亮每年都会进行至少一场比赛，直到因为手术而不得不休战了整个2023年。李景亮的上一场比赛是在2022年9月UFC279中与丹尼尔-罗德里格兹（Daniel Rodriguez）的较量，他以具有争议的结果分歧判定输给了对手。尽管自那之后他再也没有比赛，但却一直保持着多项中国选手在UFC的纪录。

在UFC赢得比赛场数最多的中国选手：李景亮（Li Jingliang） 11场

李景亮保持的多项中国选手纪录之一就是在UFC取得胜利的场数—11场。在这11场胜绩中，他终结了8位对手（全部通过KO/TKO），这也是中国选手的纪录之一。

李景亮击败过的知名选手包括了迪亚哥-利马（Dhiego Lima）、埃利泽乌-扎尔斯基-多斯-桑托斯（Elizeu Zaleski Dos Santos）、圣地亚哥-彭兹尼比奥等。在17场UFC胜绩中，他总共拿到了7次最佳花红（同样是中国选手中最多的），其中包括了5次“最佳表现”花红和2次“最佳比赛”花红。

唯一接近李景亮这些纪录的中国选手就是宋亚东（Song Yadong），这位26岁的雏量级选手在2017年11月时进行了自己的八角笼首秀，至今已经在UFC出战了14场比赛，赢下了其中的10场，并6次终结对手，并且6次都拿到了“最佳表现”花红。几乎可以肯定，这位雏量级潜在的冠军挑战者将在未来几年内打破由李景亮保持的大部分中国选手纪录，但中国选手在UFC的历史离不开李景亮的贡献。

张伟丽与闫晓楠将在UFC300中再次创造历史，这将是又一个属于中国选手的里程碑。而上海UFC PI中心和UFC精英之路也为亚洲MMA选手进入八角笼提供了绝佳的途径，更多的中国选手进入UFC将只是时间问题。